Gizi angka nol atau pahlawan? Empat Disalahfaham Makanan

Sementara superfoods tubuh seperti sebesar bluberi, tomat dan bayam telah dicapai nutrisi yang setara dengan status selebriti, buah-buahan dan sayuran lainnya menghasilkan sedikit keceriaan – dan bahkan kebingungan.

Para peneliti dan para ilmuwan di Dole Gizi Institute mengambil melihat beberapa makanan lain sering dianggap sebagai “gizi angka nol” dan menemukan bahwa beberapa dari mereka sebenarnya “pahlawan gizi.” Di sini adalah daftar empat di bawah-dihargai – dan bahkan disalahfaham – buah-buahan dan-buahan berwarna yang layak memperoleh tempat pada pelat anda:

* Alpukat: Beberapa smartest pergantian jadwal saya tahu menghindari alpukat sebagai “lemak tinggi”, tetapi monounsaturated makanan lemak dalam alpukat melindungi hati anda dengan menurunkan kolesterol LDL “buruk” sementara meningkatkan kadar HDL kolesterol “bagus”. Alpukat juga berisi dan phytonutrient serat-sitosterol beta, yang juga membantu mengendalikan kolesterol, dan lutein, yang mempromosikan kesehatan mata.

Mencari sumber makanan vitamin E? Alpukat memiliki gram tertinggi-per-gram isi antioksidan yang kuat ini. Akhirnya, jika ada “superfood untuk hati Anda” kategori, alpukat hanya mungkin memenuhi syarat. Dalam salah satu studi Jepang, alpukat memukul keluar 22 buah-buahan lain sebagai pertahanan terbaik terhadap kerusakan liver.

* Seledri: Sebuah dieter yang siaga, seledri sering ditolak sebagai nonentity gizi. Tetapi ternyata dua apel memberikan sumber vitamin K dan sumber yang sangat baik untuk vitamin C, folat dan kalium – semua untuk hanya 20 kalori. Seledri juga dimuat dengan phytonutrients seperti quercetin, yang mendorong prostat dan otak, dan apigenin kesehatan, yang mungkin membantu memperlambat pertumbuhan tumor prostat.

* Peterseli: dianggap sebagai sedikit lebih dari sebuah hiasan, parsley sebenarnya mengemas tendangan gizi yang kuat. Hanya 1/4 cangkir menyediakan lebih dari 300% dari nilai harian vitamin K dan berisi sumber yang bagus untuk vitamin A dan C.

Peterseli juga merupakan bagian atas sumber apigenin antioksidan senyawa flavonoid, yang, selain untuk melindungi prostat juga dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara, colon, kulit dan kanker tiroid. Parsley, kelimpahan phytonutrients – beta-carotene, lutein dan zeaxanthin – dapat membantu melindungi mata anda, dan mengunyah pada sebuah carang dapat membantu anda mengharumkan nafas.

* Kentang: fakta bahwa spuds adalah sayur Amerika tidak akan begitu buruk jika mereka tidak biasanya jauh-digoreng, diproses dan tenggelam dalam lemak jenuh. Kenyataannya, media yang dibakar kentang dengan kulit 163 kalori, tidak ada lemak, dan memberikan sumber kalium dan vitamin C, ditambah sumber yang sangat baik untuk serat, magnesium, tembaga, mangan, niacin, vitamin B-6 dan folat.

Kentang asam chlorogenic pasokan juga, sebuah phytonutrient yang dapat menghalangi pembentukan bersifat karsinogen nitrosamine dan mengurangi risiko hati dan kanker. Sebuah studi Inggris baru-baru ini ditemukan di kentang disebut kukoamines senyawa, yang dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Ketika makan kentang, meninggalkan kulit di untuk ditambahkan fiber dan zat-zat makanan.

Jadi, jika anda sudah hancurkan salah satu nutrisi ini sebagai pahlawan nol, memberikan kesempatan yang lain dan lihat jika anda tidak berakhir dengan merasa lebih hale dan mengucapkan diri anda.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *